Значење амбалаже за храну?
Храна у процесу прераде, складиштења и руковања, јавиће се различити степен штетног утицаја на нутритивни састав хране, а предузети мере за паковање, сврха је да се ови штетни фактори контролишу и прилагоде штетности хране. Паковање може контролисати факторе, као што су светло (углавном ултраљубичасто) зрачење, концентрација кисеоника, промене влажности, проводљивост топлоте, дифузија неких компоненти у храни, спољашња физичка и механичка оштећења хране и инвазија микроба инсеката и тако даље.
Пакујте храну како треба. То ће донети велику погодност и корист произвођачима, складишницима, продајним оператерима и потрошачима. Уопштено говорећи, паковање хране може постићи следеће директне ефекте.
(1) да заштити квалитет хране, да спречи кварење хране научним и разумним одабиром материјала за паковање и методу технологије паковања, да одвоји храну и околину, да елиминише факторе животне средине (као што су кисеоник, влажност, светлост, температура и микроба) утицај на живинарске производе, избегавање физичко-хемијских промена хране, обезбеђивање стабилног квалитета у процесу циркулације хране, продужење рока трајања и складиштења хране.
(2) Спречити контаминацију хране микроорганизмима и прљавштином из спољашњег света. Процес и циркулација хране од фабрике до руку потрошача је веома сложен и постоји много могућности да се контаминира. Најгори страх је секундарна контаминација финим биљкама које изазивају болести као што су Цлостридиум диффициле и Цлостридиум ботулинум, које могу изазвати тровање храном код потрошача. Стога, разумно и хигијенско паковање може у потпуности елиминисати могућност спољашње контаминације.
Побољшајте вредност хране након научног и разумног паковања, одговарајући дизајн амбалаже, потрошачима са осећајем за здравље, исхрану, укусним осећајем и осећајем сигурности, чиме се побољшава вредност хране, ефикасно промовише продају хране.
Fулитер Папер Продуцтс Цо. ЛТД
